Concept

コンセプト

店長の小林です。私は初めてあぷろの料理を食べて美味しさに衝撃を受け、大阪に店出したいと思い
そのまま福岡のあぷろ大名店に修行に行きました。あぷろの料理・店内の雰囲気を大阪の女性にも味わってほしくOPENに至りました。
皆様のご来店お待ちしております。

空間

ズラリと並ぶドラム缶テーブル・鉄板やお皿まで、
店舗備品のほとんどを韓国から輸入し本場韓国の雰囲気を再現、
韓国好きの方はもちろん、韓国に行ってみたい方やあまりご存知でない方にも
楽しんで頂けるような空間をデザインしました。

お肉

霧島山麓豚
南九州の広大な大地にある新鮮な水と空気の中、のんびりと大切に育てられた安全で美味しい国産(※１)ＳＰＦ豚肉です。
特定疾病を持たない子豚に海洋深層水と貝殻を混ぜた特別な餌を与えることにより、豚肉独特の臭みがない、柔らかい肉質とコクのある旨味の豚肉に仕上がっています。
赤身の部分に白くあっさりした脂肪が適度に含まれており、とてもジューシーで冷めても固くならずにおいしく食べられます。

国産丸腸
ヤンコプチャン・コプチャンポックンには国産の丸腸を使用。
安心安全な国産丸腸はジューシーな脂たっぷりで程よい甘みが特徴です。。
プリプリな食感に甘辛いタレが絡み合えば絶品！
ビタミンB12が豊富のなで貧血予防に効果があります。

(※１)SPF豚とは、成育の妨げとなる特定の病気にかからないように無菌環境で生育された豚のことです。

食材

「お客様の喜ぶ顔が見たい」をモットーに美味しいお料理を提供できるよう、
野菜やお米などの食材は韓国料理に合う物を選定しております。
キムチや韓国調味料はあぷろオリジナル配合で作られた
辛くも程よい旨みのある飽きのこない味で病みつきになること間違いなし！
当店でしか食べれない韓国料理をぜひご賞味下さい。